據我國藥典《本草從新》記載，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”等功效。民間也一直流傳著：梨“生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰”。 也就是說，熟梨以滋五臟之陰為主，清六腑之熱為輔，把梨和一些中藥混合熬制成膏，它的效力就由六腑深入到五臟了。
乾寧齋雪梨膏，采用金川藏區高原的百年老梨樹，根據傳統古方，應用600年傳承的獨家熬膏工藝熬制而成。手工熬膏工藝是我國非物質文化遺產，從藥材選取、泡制、煎煮到熬制、收膏經過五十多道工序，最后成膏需達到“拉旗”、“滴水成珠”的工藝效果。傳統手工雪梨膏得到了資深中醫專家和相關部門的一致認可和稱贊，用過的人都贊不絕口。特別是秋冬季節，天氣干燥，雪梨膏又成搶手的膏方。也許藥店超市都能買到雪梨膏，但可以肯定的是，“乾寧齋”獨特御醫秘方雪梨膏，是其他同類產品所無法替代的。
