◆ 性味歸經
甘，涼。
◆ 功能主治
清熱利尿，涼血止血。用于腮腺炎，黃疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月經不調，衄血，便血。外用治乳腺炎。
◆ 用法用量
2～4錢，外用適量，搗爛敷患處。
怎么也不曾想到，真正見到萱草，其實在10歲不到的年紀。那時候老家的溪邊最常見，金黃的花開成百合的形狀，偏平、狹長的葉子又有些像蘭花的葉子，那抹黃卻格外耀眼。遠遠看去，河灘上一簇金黃，格外惹眼。也不必特意去采，因為是野生，路過時便采了去，幾朵花拿回家洗干凈煮在肉湯里，鮮嫩可口。那時候，它叫金針菜。土里土氣的名字，卻也最形象。
后來學了個詞——黃花菜都涼了。再三糾結，才知道金針菜還有個更通俗的名字，便是黃花菜。這菜也非是老家獨有，浙江、安徽、湖南、湖北等地均有分布。對于“黃花菜都涼了”這一調侃的來源，眾說紛紜。其中一種說法便是在盛產黃花菜的湖南某地區，宴席喝酒慶祝過后，最后一道是來一道醒酒的清燉黃花菜。“等到黃花菜都涼了”的意思就是主人暢飲過后，有時候倒忘記那最后一道醒酒美味了，于是就會有客人埋怨，順口就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！是為調侃，不傷人面。
◎ 新鮮的黃花菜鮮嫩可口
◎黃花菜經過蒸、曬，加工成干菜，是很受歡迎的食品。一般火鍋店或者吃麻辣燙都十分常見。中醫認為，黃花菜有健胃、利尿、消腫等功效；根可以釀酒。
再后來讀《詩經》，讀到《衛風·伯兮》曰：“焉得諼草，言樹之背。愿言思伯，使我心痗。”原來，萱草在中國有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。于是知道，它有個很文雅的名字——萱草。有思念、忘憂之寓意，又名忘憂草。
萱草其實不等于黃花菜。黃花菜是萱草屬植物的一種，而除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。
萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植于住宅的后庭。后院常是眷屬與母親居住之地，是處于整個住宅的北部，所以母親又有“北堂”或“萱堂”的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。古時候當游子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望減輕母親對孩子的思念，忘卻煩憂。詩人孟郊《游子》詩寫道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。”蘇東坡詩：“ 萱草雖微花，孤秀能自枝，葶葶亂葉中，一一芳心插。”因而在中國傳統文化中，萱草是中國的母親花。
◎ 我國古代椿代表父親，萱代表母親，因此也有椿萱并茂之說。
關于萱草，還有個傳說。
相傳，大澤鄉起義前的陳勝，家境十分貧困，因為家中無米下鍋，不得不出去討飯度日，加之營養缺乏，他患了全身浮腫癥，脹痛難忍。
有一天，陳勝討飯到一戶姓黃的母女家，黃婆婆是個軟心腸，她見陳勝的可憐模樣，讓他進屋，給他蒸了三大碗萱草花讓他吃。對當時的陳勝來說，能解決饑寒交迫的萱草花是那樣香甜可口，不亞于山珍海味。只見他狼吞虎吞，不一會三大碗萱草花全進肚子里去了。幾天后，全身浮腫便消退了。陳勝十分感謝黃家母女，并表示今后會報答的。
大澤鄉起義后，陳勝稱王之時，他沒有忘記黃家母女，為感謝黃家母女的恩情，便將她們請進宮里。每天擺酒設宴，那無數佳肴珍膳都引不起陳勝的食欲。突然，陳勝想起了當年萱草花的美味，便請黃婆婆再蒸一碗給他吃。黃婆婆又采了一些萱草花，親自蒸好送給陳勝。陳勝端起飯碗，只嘗一口，竟難以下咽，連說：“怎么回事，味道不如當年了，這可太奇怪了。”黃婆婆說：“實際沒什么可奇怪的，這真是饑餓之時萱草香，吃慣酒肉萱草苦啊!”一席話，羞得陳勝跪倒在地連連下拜。黃婆婆連連說：“使不得，使不得”。忙把陳勝扶起來。
從此，陳勝將黃家母女留在宮中，專門種植萱草，并時常吃它。同時，又給萱草另外取了二個名字，一名為“忘憂草”，一名為“黃花菜”。因為黃婆婆的女兒名叫金針，而且萱草葉的外形像針一樣，所以人們又叫它“金針菜”。
消息一傳開，人們就紛紛用萱草根來治療浮腫病癥，后來被郎中發現，經過反復應用成為一味常用中藥。
◎ 李時珍《本草綱目》說：“萱，宜下濕地，冬月叢生，葉如蒲蒜輩而柔弱，新舊相代，四時青翠，五月抽莖開花，六出四垂，朝開暮蔫，至秋深乃盡，……今東人采其花跗干而貨之，名為黃花菜。”因其花的顏色呈金黃色而名黃花菜，據其形態像金針而取名為金針菜。
萱 草
歷代醫書討論萱草甚為詳細，《本草注》謂：“萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。”晉代嵇康在《養生論》中寫道：“合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。”（蠲通“捐”，是拋棄之意）。《本草求真》謂：“萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁。”清同治期間，稱著江南的費伯雄于《醫方論》說：“勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。”1993年王楚翹、范斌等報導《萱草花治療失眠癥的臨床與實驗報告》，認為此藥有鎮靜安眠作用，且少有副作用，對各種原因引起的失眠癥，尤其是肝功能障礙伴有失眠者，是一種比較理想的藥物。
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